龍泉青瓷傳統(tǒng)上分“哥窯”與“弟窯”。哥窯與弟窯最大的區(qū)別就是，哥窯是開片瓷，即青瓷表面有像裂痕的紋路，這種片紋是因胎體膨脹系數(shù)大于釉的膨脹系數(shù)，在燒窯冷卻時出現(xiàn)的，本是一種缺陷，卻產(chǎn)生金絲鐵線的特殊裝飾效果，而弟窯是不開片瓷。由此，有人據(jù)其外形之不同，言說哥窯因其碎紋而具有悲劇的美學特性，而弟窯因無碎紋是一種喜劇的美學意味。 [5-6]  　哥、弟窯之說來自明人記載：“宋處州龍泉縣人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龍泉，又名弟窯。章生一之哥窯其兄也。”是否真有兄弟二人，王無可考。但這使龍泉窯形成兩種不同的燒制方法。在南宋中晚期出現(xiàn)了一類黑胎開片瓷器，即所謂哥窯瓷，與著名的官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯，特點是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”。

哥窯青瓷的工藝特點

哥窯產(chǎn)品古樸端莊、古色古香。為此，哥窯、官窯、汝窯、定窯、鈞窯同列為宋代五大名窯。

哥窯瓷，產(chǎn)品薄胎厚釉，面顯紋片，豐厚飽滿，有“紫口鐵

足，金絲絨”之稱，是全國五大名窯之一，為瓷器之珍品。釉面顯現(xiàn)紋片且其形狀多樣。紋片大小相間的，稱為“文武片”；有細眼似的叫“魚子紋”；類似冰裂狀的稱“百圾碎”，還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。雖然這是因釉原料收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的疵病，但因人們喜愛它自然、美觀，反而成了別具風格的特殊美。它的另一特點是器腳露胎，胎骨如鐵，口部釉隱現(xiàn)紫色，因而有“紫口鐵腳”之稱。

哥窯青瓷中以“冰裂紋”為最美，它創(chuàng)意獨特，如片片透明的冰，自然裂紋如冰互相碰裂狀。裂縫深粗，如魚鱗，又如同梅花片片，層層疊疊，具有較強的立體感。“冰裂紋”遠古曾經(jīng)有過，近代沒再出現(xiàn)，古人道：“官窯品格，大率與哥窯相同，色到粉青為上，淡白次之。油灰色，色之下也。紋取冰裂為上，梅花片墨次之，細碎紋，紋之下也”?？梢娝莫毺亓鸭y早就為古人們所關(guān)注，其天然而又不需雕飾的自然博得了世人的喜愛，在古人的眼里此品為青瓷上品中的極品。

弟窯青瓷的藝術(shù)特點

弟窯瓷，造型優(yōu)美，胎骨厚實，釉色青翠，光潤純潔，有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等。其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤的粉青酷似美玉，晶瑩的梅子青宛如翡翠。梅子青釉具有與汝窯釉色類似的美感，釉質(zhì)渾厚，色如翡翠，釉層略帶透明，釉面光澤照人，器如梅子初生，秀色可餐。粉青釉釉層肥厚，釉面略帶乳濁呈失透狀，釉色青綠粉潤，釉表面光澤柔和，有如青玉。

青瓷要突出釉的青和潤，為了達到晶瑩滋潤的釉色，必須增加釉的厚度，所以古人有多至十數(shù)遍以上的上釉方法，乃至釉層厚度大大地超過了胎體厚度；有的還利用釉層厚薄不同的特點，運用“出筋”和根據(jù)二次氧化原理而形成的朱砂底來進行修飾。

青瓷藝人向來追求“釉色如玉”，弟窯產(chǎn)品可謂達到了這樣的藝術(shù)境界，其釉色之美，至今世上尚無匹敵。